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鮭魚香炒飯

▍準備食材

馫米3大碗(冷飯為佳)
智利鮭肉片1片
花椰菜隨意
蒜頭2粒(切碎為蒜末)
蔥花適量
鹽巴少許

 

▍料理步驟

1. 先將鮭魚不放油乾煎煎熟起鍋後搗碎,注意小心魚刺一定要挑起

2. 花椰菜汆燙備用

3. 依序將蒜頭、洋蔥、蔥花放鍋炒

4. 倒入搗碎的鮭魚和冷飯翻炒並灑上少許鹽巴後即可起鍋

 

▍心得

鮭魚香炒飯的做法很簡單,但卻是營養色香味都很吸引人,如果喜歡花椰菜的話可以多放一點,更營養,再加上馫米的好口感,這樣一大盤可以吃到一盤半全部精光,實在是太美味了😋😋😋喜愛重口味的人可以再加一些香料提味呦~~~
長輩其實也很喜歡鮭魚香炒飯,口感很清爽,不要加太多的調味量,盡量能吃到食材的新鮮美味,也會讓身體比較沒有負擔!!

文章來源:《宅配/食譜料理》南豐米”馫米”-台中194國際品種,米食界的頂級米,特有的香氣超Q口感,冷冷吃也保持Q彈的特質,只能說吃過的人就『回不去了』

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