fbpx

鮪魚海苔壽司球

▍準備食材

馫米1碗、海苔適量、美乃滋適量、鮪魚罐頭1罐、白芝麻一點點(可依照喜好選擇加入)

 

▍料理步驟

1. 將馫米以米和水的比例為1:1~0.8放置電鍋烹煮,煮好後燜置約10分鐘再拿起

2. 接下來準備其他食材,先將鮪魚罐頭的油瀝倒掉些

3. 準備乾淨的盤子將鮪魚和美乃滋依人數取量攪拌均勻

4. 海苔撕成小片狀放旁備用

5. 把飯放置手中壓平,再將調好的鮪魚適量放飯上,然後握捏成圓形丸子狀

6. 丸狀放入碎苔裡均勻沾黏即可完成

 

▍心得

飯糰的大小可以依照自己的喜好選擇捏成一口可食的大小,或是可以捏成大丸子。因為馫米有著冷冷的吃也能保有Q彈特性的獨特口感,所以即便冷冷做口感也還是很好吃,夏天冷吃馫米更是消暑。若肚子餓想吃點鹹食來裹腹,最容易變出的便是肉鬆飯,馫米的米香味還能沒被肉鬆的香氣掩蓋掉,真的是很厲害!總覺得每每煮了馫米的米飯時,總是能吃得特別多一些… 哦不!是多很多!!米飯的香、甜、Q吃在嘴裡充滿幸福味…❤❤下次換你吃到好吃的馫米時,肯定會明白我此時的感受…👍🏻

 

文章來源:《宅配/食譜料理》南豐米 “馫米 ” – 台中194 國際品種,米食界的頂級米,特有的香氣超Q口感,冷冷吃也保持Q彈的特質,只能說吃過的人就『回不去了』 ❤ 黑眼圈公主 ❤

Recommended Posts
0
0
0