西瓜冷便當

西瓜造型飯團

 

▍準備食材

煮好的馫米白飯、飯團用調味粉（大型或日系超市有）、海苔片適量

 

▍料理步驟

1. 煮好的馫米稍放涼，在微溫時分成兩盆

2. 分別拌入綠色跟紅色調味粉，輕輕拌勻

3. 做成三角飯團形狀，底下放少許綠色、上方放比較大量的紅色

4. 剪一些水滴型海苔，就是偽西瓜的夏日飯團囉！

 

涼拌黃豆芽

 

▍準備食材

黃豆芽、鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油（一點點）、胡椒、韓國辣椒粉（粗）

 

▍料理步驟

1. 黃豆芽去掉尾端鬚鬚、也挑掉老的壞的不用

2. 煮一鍋水、水滾後燙豆芽

3. 豆芽不要燙太軟爛比較好吃，馬上放到冰塊水裡、冰鎮

4. 瀝乾水分加調味料：鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油（一點點）、胡椒、韓國辣椒粉（粗）

5. 拌勻冷藏後就可以吃嘍～

 

韓式蜜汁雞肉

 

▍準備食材

韓式辣椒醬2茶匙、味醂2茶匙、芝麻油1茶匙、蜂蜜1-2茶匙、醬油（一點點）、白芝麻粒適量、黑芝麻粒適量

 

▍料理步驟

1. 雞里肌切成適當大小後醃漬：鹽麴、醬油、蒜泥（末）、黑胡椒

（醃漬時間至少半小時以上比較好。）

2. 醃漬後的雞里肌薄薄沾上一層太白粉 （或片栗粉）

3. 熱鍋加一點油把雞肉煎香、有點焦色

4. 加入調好的醬汁、再看情況撒些黑白芝麻

5. 翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色，翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色

 

高湯綠花椰

 

▍準備食材

花椰菜、高湯粉

 

▍料理步驟

1. 煮一鍋水、加入喜愛的高湯粉包

2. 放入綠花椰菜燙熟即可

3. 沒有高湯粉包可以直接在滾水裡加一點鹽，起鍋後淋上喜歡的醬汁即可

 

愛心小番茄

 

▍料理步驟

1. 將小番茄從中間歇性45度角斜切後

2. 再把其中一快翻面重新組合，就變成愛心形狀囉！