西瓜冷便當
西瓜造型飯團
▍準備食材
煮好的馫米白飯、飯團用調味粉(大型或日系超市有)、海苔片適量
▍料理步驟
1. 煮好的馫米稍放涼,在微溫時分成兩盆
2. 分別拌入綠色跟紅色調味粉,輕輕拌勻
3. 做成三角飯團形狀,底下放少許綠色、上方放比較大量的紅色
4. 剪一些水滴型海苔,就是偽西瓜的夏日飯團囉!
涼拌黃豆芽
▍準備食材
黃豆芽、鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油(一點點)、胡椒、韓國辣椒粉(粗)
▍料理步驟
1. 黃豆芽去掉尾端鬚鬚、也挑掉老的壞的不用
2. 煮一鍋水、水滾後燙豆芽
3. 豆芽不要燙太軟爛比較好吃,馬上放到冰塊水裡、冰鎮
4. 瀝乾水分加調味料:鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油(一點點)、胡椒、韓國辣椒粉(粗)
5. 拌勻冷藏後就可以吃嘍~
韓式蜜汁雞肉
▍準備食材
韓式辣椒醬2茶匙、味醂2茶匙、芝麻油1茶匙、蜂蜜1-2茶匙、醬油(一點點)、白芝麻粒適量、黑芝麻粒適量
▍料理步驟
1. 雞里肌切成適當大小後醃漬:鹽麴、醬油、蒜泥(末)、黑胡椒
(醃漬時間至少半小時以上比較好。)
2. 醃漬後的雞里肌薄薄沾上一層太白粉 (或片栗粉)
3. 熱鍋加一點油把雞肉煎香、有點焦色
4. 加入調好的醬汁、再看情況撒些黑白芝麻
5. 翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色,翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色
高湯綠花椰
▍準備食材
花椰菜、高湯粉
▍料理步驟
1. 煮一鍋水、加入喜愛的高湯粉包
2. 放入綠花椰菜燙熟即可
3. 沒有高湯粉包可以直接在滾水裡加一點鹽,起鍋後淋上喜歡的醬汁即可
愛心小番茄
▍料理步驟
1. 將小番茄從中間歇性45度角斜切後
2. 再把其中一快翻面重新組合,就變成愛心形狀囉!
Recommended Posts